Food grade microcapsules produced by membrane emulsification

Enlace a la fuente original: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1877705812038672?via%3Dihub

Referencia de l'ítem segons les normes APA: Ramakrishnan, S; Ferrando, M; Guell, C (2012). Food grade microcapsules produced by membrane emulsification. Amsterdam: Elsevier

Referencia al articulo segun fuente origial: Procedia Engineering. 44 1530-1532

DOI del artículo: 10.1016/j.proeng.2012.08.855

Año de publicación de la revista: 2012

Entidad: Universitat Rovira i Virgili

Versión del articulo depositado: info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Fecha de alta del registro: 2025-01-28

Autor/es de la URV: Ferrando Cogollos, Maria Montserrat / Güell Saperas, Maria Carmen

Departamento: Enginyeria Química

URL Documento de licencia: https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/

Tipo de publicación: Proceedings Paper

Autor según el artículo: Ramakrishnan, S; Ferrando, M; Guell, C

Acceso a la licencia de uso: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/

Áreas temáticas: Química, Odontología, Medicina ii, Medicina i, Materiais, Interdisciplinar, General engineering, Farmacia, Engineering (miscellaneous), Engineering (all), Engenharias iv, Engenharias iii, Engenharias ii, Enfermagem, Ciências biológicas iii, Ciências biológicas ii, Ciências biológicas i, Ciências ambientais, Ciência de alimentos, Biotecnología, Astronomia / física, Arquitetura, urbanismo e design, Arquitetura e urbanismo

Direcció de correo del autor: montse.ferrando@urv.cat, carme.guell@urv.cat