Articles producció científicaQuímica Analítica i Química Orgànica

Electrochemical biosensors for the detection of pathogenic bacteria in food

  • Datos identificativos

    Identificador:  imarina:6232148
    Autores:  Riu, Jordi; Giussani, Barbara
    Resumen:
    © 2020 Elsevier B.V. Biosensors for the detection of pathogenic bacteria in food are a promising alternative to conventional methods of analysis. This review focuses on the electrochemical biosensors reported in recent years for use with food samples. It highlights the performance parameters of these sensors, and provides a critical discussion of current and future trends, including future commercialization.
  • Otros:

    Enlace a la fuente original: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0165993620300923
    Acción del progama de financiación: Proyecto de I+D
    Referencia de l'ítem segons les normes APA: Riu, Jordi; Giussani, Barbara (2020). Electrochemical biosensors for the detection of pathogenic bacteria in food. Trac-Trends In Analytical Chemistry, 126(115863), 115863-. DOI: 10.1016/j.trac.2020.115863
    Referencia al articulo segun fuente origial: Trac-Trends In Analytical Chemistry. 126 (115863): 115863-
    DOI del artículo: 10.1016/j.trac.2020.115863
    Programa de financiación: Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación Orientada a los Retos de la Sociedad (Agencia Estatal de Investigación - Ministerio de Economía, Industria y Competitividad)
    Año de publicación de la revista: 2020
    Entidad: Universitat Rovira i Virgili
    Versión del articulo depositado: info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
    Fecha de alta del registro: 2025-01-28
    Autor/es de la URV: Riu Rusell, Jordi
    Departamento: Química Analítica i Química Orgànica
    URL Documento de licencia: https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
    Acrónimo: HOMESENS
    Tipo de publicación: Journal Publications
    ISSN: 01659936
    Autor según el artículo: Riu, Jordi; Giussani, Barbara
    Código de proyecto: CTQ2016-77128-R
    Acceso a la licencia de uso: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
    Áreas temáticas: Spectroscopy, Química, Medicina ii, Interdisciplinar, Farmacia, Environmental chemistry, Engenharias iv, Engenharias iii, Engenharias ii, Ciências biológicas ii, Ciências biológicas i, Ciências ambientais, Ciências agrárias i, Ciência de alimentos, Chemistry, analytical, Biotecnología, Astronomia / física, Analytical chemistry
    Direcció de correo del autor: jordi.riu@urv.cat
  • Palabras clave:

    Voltamperometric
    Ultrasensitive detection
    Salmonella-typhimurium detection
    Rolling circle amplification
    Reduced graphene oxide
    Printed carbon electrode
    Pathogen
    Label-free detection
    Impedimetric
    Gold nanoparticles
    Food analysis
    Field-effect-transistor
    Electrochemistry
    Capacitive biosensor
    Biosensor
    Bacteria
    Aptasensor
    Amperometric
    Analytical Chemistry
    Chemistry
    Analytical
    Environmental Chemistry
    Spectroscopy
    Química
    Medicina ii
    Interdisciplinar
    Farmacia
    Engenharias iv
    Engenharias iii
    Engenharias ii
    Ciências biológicas ii
    Ciências biológicas i
    Ciências ambientais
    Ciências agrárias i
    Ciência de alimentos
    Biotecnología
    Astronomia / física
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