Understanding of different front-of-package labels by the Spanish population: Results of a comparative study

Identificador:  imarina:6365336

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/imarina6365336

Autores:  Galan, Pilar; Egnell, Manon; Salas-Salvado, Jordi; Babio, Nancy; Pettigrew, Simone; Hercberg, Serge; Julia, Chantal

Resumen:
Antecedentes y objetivos El incremento de la prevalencia de obesidad y de enfermedades asociadas conlleva la necesidad de aplicar políticas sociales que ayuden a frenar esta tendencia. El etiquetado frontal de los envases (EFE) es una herramienta eficiente para ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables en el momento de la compra. Para ello es importante que los consumidores comprendan la información proporcionada por los EFE. El objetivo es evaluar en una muestra de consumidores españoles la comprensión objetiva de 5 tipos de EFE: sistema de clasificación de estrellas de salud, semáforo múltiple, Nutri-Score, ingestas de referencia y símbolo de advertencia.