A comparison of the nutritional profile and price of gluten-free products and their gluten-containing counterparts available in the Spanish market

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Referencia de l'ítem segons les normes APA: Babio, Nancy; Llado-Bellette, Nuria; Besora-Moreno, Maria; Castillejo, Gemma; Guillen, Nuria; Martinez-Cerezo, Francesc; Vilchez, Elisenda; Roger, Est (2020). A comparison of the nutritional profile and price of gluten-free products and their gluten-containing counterparts available in the Spanish market. Nutricion Hospitalaria, 37(4 (Julio-Agosto)), 814-822. DOI: 10.20960/nh.03016

Referencia al articulo segun fuente origial: Nutricion Hospitalaria. 37 (4 (Julio-Agosto)): 814-822

DOI del artículo: 10.20960/nh.03016

Año de publicación de la revista: 2020

Entidad: Universitat Rovira i Virgili

Versión del articulo depositado: info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Fecha de alta del registro: 2025-02-24

Autor/es de la URV: Babio Sánchez, Nancy Elvira / Besora Moreno, Maria de la Serra / Castillejo De Villasante, Gemma / Salas Salvadó, Jorge

Departamento: Bioquímica i Biotecnologia

URL Documento de licencia: https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/

Tipo de publicación: Journal Publications

ISSN: 02121611

Autor según el artículo: Babio, Nancy; Llado-Bellette, Nuria; Besora-Moreno, Maria; Castillejo, Gemma; Guillen, Nuria; Martinez-Cerezo, Francesc; Vilchez, Elisenda; Roger, Esther; Hernandez-Alonso, Pablo; Salas-Salvado, Jordi

Acceso a la licencia de uso: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/

Áreas temáticas: Zootecnia / recursos pesqueiros, Saúde coletiva, Química, Psicología, Planejamento urbano e regional / demografia, Odontología, Nutrition and dietetics, Nutrition & dietetics, Nutrição, Medicine (miscellaneous), Medicina veterinaria, Medicina iii, Medicina ii, Medicina i, Interdisciplinar, Historia, Geociências, Farmacia, Engenharias iii, Engenharias ii, Enfermagem, Educação física, Ciências biológicas iii, Ciências biológicas ii, Ciências biológicas i, Ciências ambientais, Ciências agrárias i, Ciência de alimentos, Biotecnología, Biodiversidade, Administração, ciências contábeis e turismo

Direcció de correo del autor: gemma.castillejo@urv.cat, mariadelaserra.besora@urv.cat, mariadelaserra.besora@urv.cat, jordi.salas@urv.cat, nancy.babio@urv.cat