La cuina dels genis: Arrels per al futur

Identifier:  PC:3537

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/PC3537

Authors:  Marta Nel-lo Andreu; Jesús Angla Jiménez

Abstract:
L’objectiu principal d’aquest llibre és crear una eina turística basada en experiències gastronòmiques i culinàries al voltant de la ruta cultural d’El Paisatge dels Genis, que compta amb les figures de Pau Casals, Antoni Gaudí, Joan Miró i Pablo Picasso. Per això, els professionals traslladen a la cuina i a la restauració el llegat, l’obra, els valors i el paisatge inspirador dels genis i han creat el que anomenem La Cuina dels Genis. La taula està parada: bon profit!