Departamento: Bioquímica i Biotecnologia
Identificador del investigador: 0000-0003-3527-5277 0000-0003-2700-7459
Dirección de correo electrónico del autor: nancy.babio@urv.cat jordi.salas@urv.cat
Fecha alta repositorio: 2024-07-02
Resumen: Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Esta herramienta permitirá, a los dietistas-nutricionistas, valorar y planificar la alimentación de los pacientes con celiaquía.
Derechos de acceso: info:eu-repo/semantics/openAccess
Entidad: Universitat Rovira i Virgili
Palabras clave: @infoAeu @residentesaeu @uroweb Etiqueta «#» Hashtag
Referència ítem seogns Normas de la APA: Maria Besora, Núria Lladó, Jordi Salas Salvadó, Nancy Babio (2018). CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten.
URL Documento de licencia: http://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
Autor según el document: Maria Besora, Núria Lladó, Jordi Salas Salvadó, Nancy Babio
Tipo de documento: Books
Autor: Babio Sánchez, Nancy Elvira / Salas Salvadó, Jorge
URL del documento: http://llibres.urv.cat/index.php/purv/catalog/book/334
Publicado por (editorial): Universitat Rovira i Virgili, Publicacions URV
Nombre del documento: CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten
Identificador persistent (DOI, handle, ...): 9788484247227
Año de publicación del libro: 2018
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