Modificación del perfil aromático de la Garnacha blanca mediante tratamientos vitivinícolas

Dades identificatives

Identificador: imarina:5143332

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/imarina5143332

Autors: Aceña Muñoz, Laura / Busto Busto, Olga / Cabanillas Amboades, Pedro / FERNÁNDEZ PASCUAL, SERGI / GUASCH TORRES, JOSEP / Mestres Solé, Maria Montserrat
Altres:

"És part de": Gienol 2.015
Departament: Bioquímica i Biotecnologia; Química Analítica i Química Orgànica; Química Analítica i Química Orgànica; Química Analítica i Química Orgànica

Dades identificatives