Modificación del perfil aromático de la Garnacha blanca mediante tratamientos vitivinícolas

Datos identificativos

Identificador: imarina:5143332

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/imarina5143332

Autores: Aceña Muñoz, Laura / Busto Busto, Olga / Cabanillas Amboades, Pedro / FERNÁNDEZ PASCUAL, SERGI / GUASCH TORRES, JOSEP / Mestres Solé, Maria Montserrat
Otros:

Es parte de: Gienol 2.015
Departamento: Bioquímica i Biotecnologia; Química Analítica i Química Orgànica; Química Analítica i Química Orgànica; Química Analítica i Química Orgànica

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