Chapter 16. Post-Fermentation Treatments of Vinegars

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Chapter 16. Post-Fermentation Treatments of Vinegars

Datos identificativos

Identificador: imarina:5820196

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/imarina5820196

Autores:
López Bonillo, Francisco
Otros:

Es parte de: Advances In Vinegar Production
Departamento: Enginyeria Química

Palabras clave:
Documentos:

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