Representaciones, discursos y saberes en torno a la alimentación en Túnez: modelo hegemónico y conocimientos ausentes

Data: 2011-06-10; 2012-09-06T10:09:09Z; 2012-09-06T10:09:09Z

Departament/Institut: Departament d'Història i Història de l'Art; Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: spa

Identificador: T.1061-2012; http://hdl.handle.net/10803/84053

Font: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Durán Monfort, Paula

Director: Millán Fuertes, Amado; Olivé Serret, Enric,1949-

Format: application/pdf; application/pdf; 529 p.

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Paraula Clau: Globalización; Desarrollo; Colonización; Alteridad; Discursos; Representaciones; Conocimientos ausentes; Modelo hegemónico; Alimentación; Túnez

Títol: Representaciones, discursos y saberes en torno a la alimentación en Túnez: modelo hegemónico y conocimientos ausentes

Matèria: 663/664; 631; 3; 00; Globalización; Desarrollo; Colonización; Alteridad; Discursos; Representaciones; Conocimientos ausentes; Modelo hegemónico; Alimentación; Túnez