Data: 2019-07-12
Departament/Institut: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.
Idioma: eng
Identificador: http://hdl.handle.net/10803/667681
Font: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Autor: Morcillo Parra, María de los Ángeles
Director: Torija Martínez, María Jesús Mas Baron, Alberto
Format: 281 p. application/pdf
Editor: Universitat Rovira i Virgili
Paraula Clau: Glycolysis Wine yeasts Melatonin Glucólisis Levaduras vínicas Glucòlisi Llevats vínics Melatonina
Títol: Melatonin metabolism in yeast cells during alcoholic fermentation
Matèria: 663/664 579 577 Ciències Glycolysis Wine yeasts Melatonin Glucólisis Levaduras vínicas Glucòlisi Llevats vínics Melatonina