Tesis doctoralsDepartament de Bioquímica i Biotecnologia

Melatonin metabolism in yeast cells during alcoholic fermentation

  • Datos identificativos

    Identificador:  TDX:2960
    Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX2960
    Autores:  Morcillo Parra, María de los Ángeles

  • Otros:

    Fecha: 2019-07-12
    Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia; Universitat Rovira i Virgili.
    Idioma: eng
    Identificador: http://hdl.handle.net/10803/667681
    Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
    Autor: Morcillo Parra, María de los Ángeles
    Director: Torija Martínez, María Jesús; Mas Baron, Alberto
    Formato: 281 p.; application/pdf
    Editor: Universitat Rovira i Virgili
    Palabra clave: Glycolysis; Wine yeasts; Melatonin; Glucólisis; Levaduras vínicas; Glucòlisi; Llevats vínics; Melatonina
    Título: Melatonin metabolism in yeast cells during alcoholic fermentation
    Materia: 663/664; 579; 577; Ciències; Glycolysis; Wine yeasts; Melatonin; Glucólisis; Levaduras vínicas; Glucòlisi; Llevats vínics; Melatonina

  • Palabras clave:

    663/664
    579
    577
    Ciències
    Glycolysis
    Wine yeasts
    Melatonin
    Glucólisis
    Levaduras vínicas
    Glucòlisi
    Llevats vínics
    Melatonina

  • Documentos:

    Memoria

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