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Importacia de los procesos productivos en la composición química, la estabilidad y las características organolépticas del vino.

  • Identification data

    Identifier: TDX:3246
    Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX3246
    Authors:
    Mislata Rodríguez, Ana María

  • Others:

    Date: 2021-10-08
    Departament/Institute: Departament de Química Analítica i Química Orgànica Universitat Rovira i Virgili.
    Language: spa
    Identifier: http://hdl.handle.net/10803/672752
    Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
    Author: Mislata Rodríguez, Ana María
    Director: Ferrer Gallego, Raul Mestres Solé, Maria Montserrat
    Format: 320 p. application/pdf
    Publisher: Universitat Rovira i Virgili
    Keywords: wine productive processes vino procesos productivos aromas vi processos productius
    Title: Importacia de los procesos productivos en la composición química, la estabilidad y las características organolépticas del vino.
    Subject: 663/664 579 542 54 Ciències wine productive processes vino procesos productivos aromas vi processos productius

  • Keywords:

    663/664
    579
    542
    54
    Ciències
    wine
    productive processes
    vino
    procesos productivos
    aromas
    vi
    processos productius

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