Tesis doctorals> Departament de Bioquímica i Biotecnologia

Estudio global del metabolismo lipídico de saccharomyces spp. En fermentaciones a bajas temperaturas

  • Identification data

    Identifier: TDX:898
    Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX898
    Authors:
    Redón Miralles, Maria Antonia

  • Others:

    Date: 2010-11-19
    Departament/Institute: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.
    Language: spa
    Identifier: http://hdl.handle.net/10803/31915 9788469432365 T. 1045-2011
    Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
    Author: Redón Miralles, Maria Antonia
    Director: Guillamón Navarro, José Manuel Rozès Rozès, Nicolas
    Format: 218 p. application/pdf
    Publisher: Universitat Rovira i Virgili
    Keywords: sterols Esteroles fatty acids ácidos grasos Phospholipids Fosfolípidos Low temperature Baja temperatura Fermentation Fermentación Saccharomyces spp
    Title: Estudio global del metabolismo lipídico de saccharomyces spp. En fermentaciones a bajas temperaturas
    Subject: 663/664 579 577 sterols Esteroles fatty acids ácidos grasos Phospholipids Fosfolípidos Low temperature Baja temperatura Fermentation Fermentación Saccharomyces spp

  • Keywords:

    663/664
    579
    577
    sterols
    Esteroles
    fatty acids
    ácidos grasos
    Phospholipids
    Fosfolípidos
    Low temperature
    Baja temperatura
    Fermentation
    Fermentación
    Saccharomyces spp

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