Development and validation of multivariate qualitative methods in the food field

Fecha: 2015-03-27

Departamento/Instituto: Departament de Química Analítica i Química Orgànica; Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: eng

Identificador: http://hdl.handle.net/10803/294599; T 892-2015

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: López Vilardell, Maria Isabel

Director: Callao Lasmarias, María Pilar; Ruisánchez Capelastegui, Itziar

Formato: 189 p.; application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: classification techniques; food fraud; qualitative multivariate anal; écnicas de clasificación; fraude en alimentos; tècniques de classificació; tècniques de classificació; frau d’aliments; anàlisis qualitatiu multivariant

Título: Development and validation of multivariate qualitative methods in the food field

Materia: 616.3; 543; classification techniques; food fraud; qualitative multivariate anal; écnicas de clasificación; fraude en alimentos; tècniques de classificació; tècniques de classificació; frau d’aliments; anàlisis qualitatiu multivariant