Tesis doctorals> Departament de Bioquímica i Biotecnologia

Antioxidant effect of melatonin on Saccharomyces and non-Saccharomyces wine yeasts

  • Datos identificativos

    Identificador: TDX:2726
    Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX2726
    Autores:
    Vázquez González, Jennifer

  • Otros:

    Fecha: 2017-11-24
    Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.
    Idioma: eng
    Identificador: http://hdl.handle.net/10803/461155
    Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
    Autor: Vázquez González, Jennifer
    Director: Torija Martínez, Mª Jesús Beltran Casellas, Gemma
    Formato: 202 p. application/pdf
    Editor: Universitat Rovira i Virgili
    Palabra clave: Wine yeasts Levaduras vínicas Estrés oxidativo Llevats vínics estrès oxidatiu Melatonina
    Título: Antioxidant effect of melatonin on Saccharomyces and non-Saccharomyces wine yeasts
    Materia: 663/664 579 0 Ciències Wine yeasts Levaduras vínicas Estrés oxidativo Llevats vínics estrès oxidatiu Melatonina

  • Palabras clave:

    663/664
    579
    0
    Ciències
    Wine yeasts
    Levaduras vínicas
    Estrés oxidativo
    Llevats vínics
    estrès oxidatiu
    Melatonina

  • Documentos:

    Memoria

  • Cerca a google

    Search to google scholar