Adaptive evolution and acid tolerance of the wine bacterium Oenococcus oeni

Fecha: 2026-04-11T02:00:00Z; 2024-04-11; 2024-05-30T09:45:49Z

Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia; Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: eng

Identificador: http://hdl.handle.net/10803/691170

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Eicher, Camille

Director: Grandvalet, Cosette; Reguant Miranda, Cristina

Formato: application/pdf; 382 p.

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: Citrate metabolism; Experimental evolution; Metabolismo del citrato; Metabolisme del citrat; Evolució experimental; Oenococcus oeni

Título: Adaptive evolution and acid tolerance of the wine bacterium Oenococcus oeni

Materia: 663/664; 579; 575; 57; Ciències; Citrate metabolism; Experimental evolution; Metabolismo del citrato; Metabolisme del citrat; Evolució experimental; Oenococcus oeni