Desenvolupament i validació d'eines per a l'avaluació del consum alimentari

Fecha: 2026-09-30T02:00:00Z; 2024-09-30; 2024-11-14T11:09:06Z

Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia; Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: cat

Identificador: http://hdl.handle.net/10803/692535

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: de las Heras Delgado, Sara

Director: Babio Sánchez, Nancy Elvira; Salas Salvadó, Jorge; Babio Sánchez, Nancy Elvira; Shyam, Sangeetha; Babio Sánchez, Nancy Elvira

Formato: application/pdf; 177 p.

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: Processing degree; Nutrient profile; Dietary assessment; Grado de procesamiento; Consumo alimentario; Grau de processament; Perfil nutricional; Consum alimentari

Título: Desenvolupament i validació d'eines per a l'avaluació del consum alimentari

Materia: 663/664; 00; Ciències de la salut; Processing degree; Nutrient profile; Dietary assessment; Grado de procesamiento; Consumo alimentario; Grau de processament; Perfil nutricional; Consum alimentari