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Análisis de la expresión génica del metabolismo oxidativo del etanol como indicador de la recuperación de cepas para la elaboración de vinagres

  • Datos identificativos

    Identificador: TDX:460
    Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TDX460
    Autores:
    Quintero Silva, Yunuen

  • Otros:

    Fecha: 2010-02-12
    Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.
    Idioma: spa
    Identificador: http://hdl.handle.net/10803/8681 http://www.tdx.cat/TDX-0909110-102503 9788469354193 T-1405-2010
    Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
    Autor: Quintero Silva, Yunuen
    Director: Poblet Icart, Montserrat
    Formato: application/pdf
    Editor: Universitat Rovira i Virgili
    Palabra clave: bacterias acéticas vinagre real-time QPCR
    Título: Análisis de la expresión génica del metabolismo oxidativo del etanol como indicador de la recuperación de cepas para la elaboración de vinagres
    Materia: 663/664 579 577 bacterias acéticas vinagre real-time QPCR

  • Palabras clave:

    663/664
    579
    577
    bacterias acéticas
    vinagre
    real-time QPCR

  • Documentos:

    Memoria

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