Desenvolupament d'un mètode analític per HPLC-DAD per la determinació d'esqualè en mostres de DOD

Identificador:  TFG:1349

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG1349

Autors:  Fernández Linares, Daniel

Resum:
Clariant ha iniciat un projecte per a la construcció d’una nova planta de producció d’esqualè, un compost d’origen natural, la demanda del qual ha augmentat considerablement al llarg dels últims anys dintre del món de la cosmètica, degut a les seves propietats antioxidants i hidratants, entre d’altres. El següent treball té com a objectiu el desenvolupament d’un mètode analític per cromatografia de líquids (HPLC-DAD), amb el que es pugui determinar el contingut d’esqualè present en la matèria prima a partir de la qual s’iniciarà el procés. Aquesta matèria prima s’anomena DOD, un subproducte que s’obté durant les etapes de refinament de l’oli d’oliva. Es va prendre un mètode de referència com a punt de partida per tal de començar a fer les primeres proves, i es van anar modificant diversos paràmetres per tal de trobar les condicions cromatogràfiques idònies que s’adaptessin a les nostres necessitat. Un cop determinades les condicions òptimes del mètode, es va realitzar una recta de calibratge amb patrons per tal de poder quantificar les futures mostres. Els resultats obtinguts es van poder comparar amb un altre mètode cromatogràfic (GC-FID) que es va desenvolupar paral·lelament a aquest, per tal de dir si els resultats obtinguts eren comparables. Finalment, es va estudiar alguns paràmetres estadístics per tal de validar el mètode