Identificador: TFG:1578
Autors: Kondratyuk Antuanetta
Resum:
El següent treball presenta la descripció i l'estudi dels mètodes d'organització i funcionament que porta a terme diàriament un hotel, en aquest cas, l'Hotel TRYP Port Cambrils, situat a la Costa Daurada. En primer lloc, es realitzarà una anàlisi general de les marques Meliá Hotels International i del Grup TRYP by Wyndham per conèixer l'origen i les bases sobre les quals s'assenta l'Hotel TRYP Port Cambrils, l'element principal a estudiar, del qual es farà un examen més detallat i diferenciat en dos blocs: d'una banda, l'Anàlisi Intern, observant les instal·lacions i serveis que ofereix l'hotel a més d'examinar els seus punts forts i febles, i també l'organització i el funcionament de tres dels seus departaments: el d’Allotjament, el de Begudes i Aliments i el Comercial; i, d'altra banda, l'Anàlisi Extern, proporcionant informació rellevant sobre la seva situació geogràfica, la seva competència i els seus clients. Finalment s'exposa un conjunt de problemes detectats referents a l'establiment hoteler i unes possibles solucions aportades a contemplar. L'elecció d'aquesta cadena hotelera i en particular, de l'Hotel TRYP Port Cambrils, s'explica a partir de la realització de les pràctiques curriculars en aquest hotel, a més de la consideració de la companyia hotelera com a referent turístic mundial, cosa que facilita l'obtenció de la informació. Els resultats obtinguts mostren la correcta i eficient estructuració i activitat de l'hotel, deixant palès que es tracta d'un establiment turístic de referència de la zona, en tots els aspectes, i tot i els problemes als que aquest pugui fer front a l'actualitat.
Repositori URV