Identificador: TFG:1578
Autores: Kondratyuk Antuanetta
Resumen:
El siguiente trabajo presenta la descripción y el estudio de los métodos de organización y funcionamiento que lleva a cabo a diario un hotel, en este caso, el Hotel TRYP Port Cambrils, situado en la Costa Daurada. En primer lugar, se realizará un análisis general de las marcas Meliá Hotels International y del Grupo TRYP by Wyndham para conocer el origen y las bases sobre las que se asienta el Hotel TRYP Port Cambrils, el elemento principal a estudiar, del cual se hará un examen más detallado y diferenciado en dos bloques: por un lado, el Análisis Interno, observando las instalaciones y servicios que ofrece el hotel además de examinar sus puntos fuertes y débiles, y también la organización y el funcionamiento de tres de sus departamentos: el de Alojamiento, el de Bebidas y Alimentos y el Comercial; y, por otro lado, el Análisis Externo, proporcionando información relevante sobre su situación geográfica, su competencia y sus clientes. Finalmente se expone un conjunto de problemas detectados referentes al establecimiento hotelero y unas posibles soluciones aportadas a contemplar. La elección de esta cadena hotelera y en particular, del Hotel TRYP Port Cambrils, se explica a partir de la realización de las prácticas curriculares en éste hotel, además de la consideración de la compañía hotelera como referente turístico mundial, cosa que facilita la obtención de la información. Los resultados obtenidos muestran la correcta y eficiente estructuración y actividad del hotel, dejando patente que se trata de un establecimiento turístico de referencia de la zona, en todos los aspectos, y a pesar de los problemas a los que éste pueda hacer frente en la actualidad.
Repositori URV