Creation date in repository: 2018-05-14
Abstract: El siguiente trabajo presenta la descripción y el estudio de los métodos de organización y funcionamiento que lleva a cabo a diario un hotel, en este caso, el Hotel TRYP Port Cambrils, situado en la Costa Daurada. En primer lugar, se realizará un análisis general de las marcas Meliá Hotels International y del Grupo TRYP by Wyndham para conocer el origen y las bases sobre las que se asienta el Hotel TRYP Port Cambrils, el elemento principal a estudiar, del cual se hará un examen más detallado y diferenciado en dos bloques: por un lado, el Análisis Interno, observando las instalaciones y servicios que ofrece el hotel además de examinar sus puntos fuertes y débiles, y también la organización y el funcionamiento de tres de sus departamentos: el de Alojamiento, el de Bebidas y Alimentos y el Comercial; y, por otro lado, el Análisis Externo, proporcionando información relevante sobre su situación geográfica, su competencia y sus clientes. Finalmente se expone un conjunto de problemas detectados referentes al establecimiento hotelero y unas posibles soluciones aportadas a contemplar. La elección de esta cadena hotelera y en particular, del Hotel TRYP Port Cambrils, se explica a partir de la realización de las prácticas curriculares en éste hotel, además de la consideración de la compañía hotelera como referente turístico mundial, cosa que facilita la obtención de la información. Los resultados obtenidos muestran la correcta y eficiente estructuración y actividad del hotel, dejando patente que se trata de un establecimiento turístico de referencia de la zona, en todos los aspectos, y a pesar de los problemas a los que éste pueda hacer frente en la actualidad. The following work presents the description and study of methods of organization and operation that carried out daily a hotel, in this case, Tryp Port Cambrils Hotel, located on the Costa Dorada. Firstly, there will be made a general analysis of the brands Meliá Hotels International and TRYP by Wyndham Group for knowing the origin and the basis on which it is based Tryp Port Cambrils Hotel, the main element to study. There will also be more detailed exam and differentiated into two parts: on the one hand, the Internal Analysis, observing the facilities and services offered by the hotel as well as examine their strengths and weaknesses, and the organization and functioning of its three departments: Accommodation Department, Food and Beverage Department and Commercial Department; and on the other hand, the External Analysis, provides relevant information about their geographic location, competitors and customers. Finally, are exposed a set of problems identified regarding the hotel establishment and are provided some possible solutions to consider. The choice of this hotel chain and, in particular Tryp Port Cambrils Hotel, is explained after the completion of the curricular practice at this hotel. In addition, it is considered a hotel company as world touristic reference, fact that facilitates for collecting information. The results show the correct and efficient structure and activity of the hotel, leaving clear that this is a tourist establishment of reference of the area, in all aspects, and despite the problems that it can cope at present. El següent treball presenta la descripció i l'estudi dels mètodes d'organització i funcionament que porta a terme diàriament un hotel, en aquest cas, l'Hotel TRYP Port Cambrils, situat a la Costa Daurada. En primer lloc, es realitzarà una anàlisi general de les marques Meliá Hotels International i del Grup TRYP by Wyndham per conèixer l'origen i les bases sobre les quals s'assenta l'Hotel TRYP Port Cambrils, l'element principal a estudiar, del qual es farà un examen més detallat i diferenciat en dos blocs: d'una banda, l'Anàlisi Intern, observant les instal·lacions i serveis que ofereix l'hotel a més d'examinar els seus punts forts i febles, i també l'organització i el funcionament de tres dels seus departaments: el d’Allotjament, el de Begudes i Aliments i el Comercial; i, d'altra banda, l'Anàlisi Extern, proporcionant informació rellevant sobre la seva situació geogràfica, la seva competència i els seus clients. Finalment s'exposa un conjunt de problemes detectats referents a l'establiment hoteler i unes possibles solucions aportades a contemplar. L'elecció d'aquesta cadena hotelera i en particular, de l'Hotel TRYP Port Cambrils, s'explica a partir de la realització de les pràctiques curriculars en aquest hotel, a més de la consideració de la companyia hotelera com a referent turístic mundial, cosa que facilita l'obtenció de la informació. Els resultats obtinguts mostren la correcta i eficient estructuració i activitat de l'hotel, deixant palès que es tracta d'un establiment turístic de referència de la zona, en tots els aspectes, i tot i els problemes als que aquest pugui fer front a l'actualitat.
Subject: Turisme
Language: Castellà
Subject areas: Turismo y ocio Tourism and leisure Turisme i oci
Department: Gestió d'Empreses
Student: Kondratyuk Antuanetta
Academic year: 2016-2017
Title in different languages: Análisis del Hotel TRYP Port Cambrils: historia, descripción y funcionamiento Analysis of the Hotel TRYP Port Cambrils: history, description and operation Anàlisi de l'Hotel TRYP Port Cambrils: història, descripció i funcionament
Work's public defense date: 2017-06-05
Keywords: Meliá Hotels International; Grupo TRYP by Wyndham; Hotel TRYP Port Cambrils Meliá Hotels International; TRYP by Wyndham Group; Tryp Port Cambrils Hotel Meliá Hotels International; Grup TRYP by Wyndham; Hotel TRYP Port Cambrils
Confidenciality: No
TFG credits: 6
Title in original language: Análisis del Hotel TRYP Port Cambrils: historia, descripción y funcionamiento
Project director: Andreu Corbatón, Jordi
Education area(s): Turisme
Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Repositori URV