Projecte per la implementació d'una industria cooperativa de transformació d'ametlles al municipi de Gandesa

Identificador:  TFG:1609

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG1609

Autors:  Dien, Alice

Resum:
El treball realitzat té per objectiu definir les característiques tècniques, econòmiques i financeres necessàries per la implementació d’una industria cooperativa, al municipi de Gandesa (Tarragona), dedicada a la producció i transformació d’ametlles. La normativa seguida per l’elaboració del projecte és la norma UNE 157001:2002 Criteris generals per l’elaboració de projectes. La industria està ubicada al polígon industrial La plana, a una parcel·la amb una superfície de 6.313 m2. La quantitat d’ametlla a processar per campanya és de 705,54 tones d’ametlla convencional i 80,84 tones d’ametlla ecològica. Es processen les varietats Marcona, Llargueta i Comuna procedents de les comarques de Terra Alta, Ribera d’Ebre i Baix Ebre. Aquestes són transformades industrialment obtenint com a productes finals: ametlla natural, ametlla repelada i farina d’ametlla. L’edificació necessària per realitzar l’activitat és de formigó armat i té una superfície de 3.609 m2. S’han dimensionat les instal·lacions d’aigua sanitària i de sanejament, instal·lació contra incendis, instal·lació d’il·luminació i instal·lació d’electricitat. S’ha realitzat la planificació temporal del projecte i s’ha calculat el pressupost necessari per la seva execució. Finalment, s’ha realitzat l’avaluació financera del projecte pel qual s’ha obtingut un VAN de 1.367.166,849 € i una TIR de l’11%. El període de recuperació del projecte és de 7 anys.