Desenvolupament d'un mètode de digestibilitat in vitro per aus

Identificador:  TFG:2568

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG2568

Autors:  Llauradó Español, Ferran

Resum:
El coneixement dels valors de digestibilitat dels nutrients d’un animal són importants per predir la qualitat nutricional i la quantitat d’ingesta que es necessita per aconseguir una bona producció de l’animal d’interès. La determinació més exacte s’obté a partir de tècniques in vivo però aquestes tenen una gran despesa econòmica, consumeixen molt de temps i s’han reglat i reduït aquells mètodes que influeixin en el benestar animal. Una de les tècniques desenvolupades per estimar la digestibilitat, són les tècniques in vitro, que són més econòmiques, ràpides i reproduïbles. En aquest treball s’ha desenvolupat una adaptació d’un mètode in vitro que permeti predir la digestibilitat aparent de les aus, específicament en pollastres d’engreix, en menys temps que el mètode Yegani1 del qual s’ha fet la modificació. S’han determinat la digestibilitat de la matèria prima, de la proteïna bruta, del midó i de la matèria orgànica pels dos mètodes. El mostreig correspon a 9 matèries primes: 4 cereals, 4 oleaginoses i la polpa de remolatxa; i 4 pinsos. Els resultats finals han conclòs que el mètode Yegani obté una major digestibilitat de les composicions analitzades que el mètode IRTA. A més, tot i que el seu valor mig és similar els valors obtinguts per in vivo, s’obté una gran desviació de valors dins d’una mateixa tanda i una poca reproductibilitat entre les tandes