Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess
Ensenyament(s): Biotecnologia
Departament: Bioquímica i Biotecnologia
Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Confidencialitat: No
Matèria: Indústries agroalimentàries
Director del projecte: Cordero Otero, Ricardo Román
Data de la defensa del treball: 2021-06-21
Data d'alta al repositori: 2022-01-27
Idioma: cat
Curs acadèmic: 2020-2021
Estudiant: Borrell Dominguez, Sara