Projecte per a la construcció d'un celler a Cornudella de Montsant

Identificador:  TFG:4446

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG4446

Autors:  Olivar Miro, Jorge

Resum:
El present projecte té com a objecte defnir les característiquues de proces, tècniques i econòmiques per a realitzar la construcció d'un celler al terme municipal de Cornudella de Montsant. El celler produeix diferents vins a partir de 50.000kg de raïm de les varietats de garnatxa peluda, carinyena i syrah. Es produeixen vins negre jove, criança i de resrva, tots identificats com a productes ecològics. En el projecte es dissenyen i dimensionen totes les instal·Lacions necessàries així com la seva edificació.