Treballs Fi de Grau> Enginyeria Química

Projecte per a la construcció d'una almàssera d'oli d'oliva al terme municipal de Vilabella

  • Dades identificatives

    Identificador: TFG:4914
    Handle: http://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG4914
  • Autors:

    Aguadé Dalmau, Pierina
  • Altres:

    Data d'alta al repositori: 2022-07-18
    Resum: L'objecte d'aquest projecte és la construcció d'una almàssera d'oli d'oliva verge al terme municipal de Vilabella. Durant la redacció d'aquest projecte s'han tingut en compte diferents condicionants que han ajudat a definir el que és el projecte actualment. S'ha definit quin seria el procés de producció que caldria seguir per a dur a terme l'elaboració de l'oli i s'han establert dues tipologies de produccions, la d'oli d'oliva verge extra i la d'oli d'oliva verge. Finalment, s'han determinat també els diferents aspectes relacionats amb la construcció de l'almàssera i les necessitats d'instal·lacions.
    Matèria: Oli d'oliva
    Idioma: cat
    Àrees temàtiques: Industrias agroalimentarias Food and agricultural industries Indústries agroalimentàries
    Departament: Enginyeria Química
    Estudiant: Aguadé Dalmau, Pierina
    Curs acadèmic: 2021-2022
    Títol en diferents idiomes: Proyecto para la construcción de una almázara de aceite de oliva en el término municipal de Vilabella Project for the construction of an oil mill for the production of olive oil in Vilabella Projecte per a la construcció d'una almàssera d'oli d'oliva al terme municipal de Vilabella
    Data de la defensa del treball: 2022-06-21
    Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess
    Paraules clau: Proyecto, aceite, almázara Project, oil, oil mill Projecte, oli, almàssera
    Confidencialitat: No
    Crèdits del TFG: 12
    Títol en la llengua original: Projecte per a la construcció d'una almàssera d'oli d'oliva al terme municipal de Vilabella
    Director del projecte: Ramos Romero, Diego
    Ensenyament(s): Enginyeria de Bioprocessos Alimentaris
    Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)
  • Paraules clau:

    Industrias agroalimentarias
    Food and agricultural industries
    Indústries agroalimentàries
    Oli d'oliva
  • Documents:

  • Cerca a google

    Search to google scholar