Treballs Fi de Grau> Enginyeria Química

Projecte per a la construcció d'una almàssera d'oli d'oliva al terme municipal de Vilabella

  • Identification data

    Identifier: TFG:4914
  • Authors:

    Aguadé Dalmau, Pierina
  • Others:

    Creation date in repository: 2022-07-18
    Abstract: L'objecte d'aquest projecte és la construcció d'una almàssera d'oli d'oliva verge al terme municipal de Vilabella. Durant la redacció d'aquest projecte s'han tingut en compte diferents condicionants que han ajudat a definir el que és el projecte actualment. S'ha definit quin seria el procés de producció que caldria seguir per a dur a terme l'elaboració de l'oli i s'han establert dues tipologies de produccions, la d'oli d'oliva verge extra i la d'oli d'oliva verge. Finalment, s'han determinat també els diferents aspectes relacionats amb la construcció de l'almàssera i les necessitats d'instal·lacions.
    Subject: Oli d'oliva
    Language: cat
    Subject areas: Industrias agroalimentarias Food and agricultural industries Indústries agroalimentàries
    Department: Enginyeria Química
    Student: Aguadé Dalmau, Pierina
    Academic year: 2021-2022
    Title in different languages: Proyecto para la construcción de una almázara de aceite de oliva en el término municipal de Vilabella Project for the construction of an oil mill for the production of olive oil in Vilabella Projecte per a la construcció d'una almàssera d'oli d'oliva al terme municipal de Vilabella
    Work's public defense date: 2022-06-21
    Access rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
    Keywords: Proyecto, aceite, almázara Project, oil, oil mill Projecte, oli, almàssera
    Confidenciality: No
    TFG credits: 12
    Title in original language: Projecte per a la construcció d'una almàssera d'oli d'oliva al terme municipal de Vilabella
    Project director: Ramos Romero, Diego
    Education area(s): Enginyeria de Bioprocessos Alimentaris
    Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)
  • Keywords:

    Industrias agroalimentarias
    Food and agricultural industries
    Indústries agroalimentàries
    Oli d'oliva
  • Documents:

  • Cerca a google

    Search to google scholar