Data d'alta al repositori: 2023-01-23
Resum: L'objecte d'aquest projecte és la construcció d'un celler familiar al municipi de Corbera d'Ebre que produeixi vi jove i ecològic blanc i negre. S'ha dut a terme un estudi d'alternatives amb el qual s'ha definit el procés de producció i el pla productiu. També s'han dimensionat totes les instal·lacions necessàries per al celler, des de l'enginyeria de les obres fins a la seva posada en marxa.
Matèria: Cellers
Idioma: cat
Àrees temàtiques: Ingeniería química Chemical engineering Enginyeria química
Departament: Enginyeria Química
Estudiant: Descarrega Galcerà, Noemí
Curs acadèmic: 2021-2022
Títol en diferents idiomes: Proyecto del diseño de una bodega familiar al municipio de Corbera de Ebro Project for the construction of a familiary winery in Corbera de Ebro Projecte del disseny d'un celler familiar al municipi de Corbera d'Ebre
Data de la defensa del treball: 2022-09-14
Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess
Paraules clau: Proyecto, bodega, vino Project, winery, wine Projecte, celler, vi
Confidencialitat: No
Crèdits del TFG: 12
Títol en la llengua original: Projecte del disseny d'un celler familiar al municipi de Corbera d'Ebre
Director del projecte: Reguant Miranda, Jordi
Ensenyament(s): Enginyeria de Bioprocessos Alimentaris
Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Repositori URV