Fecha de alta en el repositorio: 2023-01-23
Resumen: L'objecte d'aquest projecte és la construcció d'un celler familiar al municipi de Corbera d'Ebre que produeixi vi jove i ecològic blanc i negre. S'ha dut a terme un estudi d'alternatives amb el qual s'ha definit el procés de producció i el pla productiu. També s'han dimensionat totes les instal·lacions necessàries per al celler, des de l'enginyeria de les obres fins a la seva posada en marxa.
Materia: Cellers
Idioma: cat
Áreas temáticas: Ingeniería química Chemical engineering Enginyeria química
Departamento: Enginyeria Química
Estudiante: Descarrega Galcerà, Noemí
Curso académico: 2021-2022
Título en diferentes idiomas: Proyecto del diseño de una bodega familiar al municipio de Corbera de Ebro Project for the construction of a familiary winery in Corbera de Ebro Projecte del disseny d'un celler familiar al municipi de Corbera d'Ebre
Fecha de la defensa del treball: 2022-09-14
Derechos de acceso: info:eu-repo/semantics/openAccess
Palabras clave: Proyecto, bodega, vino Project, winery, wine Projecte, celler, vi
Confidencialidad: No
Créditos del TFG: 12
Título en la lengua original: Projecte del disseny d'un celler familiar al municipi de Corbera d'Ebre
Director del proyecto: Reguant Miranda, Jordi
Enseñanza(s): Enginyeria de Bioprocessos Alimentaris
Entidad: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Repositori URV