Creation date in repository: 2023-01-23
Abstract: L'objecte d'aquest projecte és la construcció d'un celler familiar al municipi de Corbera d'Ebre que produeixi vi jove i ecològic blanc i negre. S'ha dut a terme un estudi d'alternatives amb el qual s'ha definit el procés de producció i el pla productiu. També s'han dimensionat totes les instal·lacions necessàries per al celler, des de l'enginyeria de les obres fins a la seva posada en marxa.
Subject: Cellers
Language: cat
Subject areas: Ingeniería química Chemical engineering Enginyeria química
Department: Enginyeria Química
Student: Descarrega Galcerà, Noemí
Academic year: 2021-2022
Title in different languages: Proyecto del diseño de una bodega familiar al municipio de Corbera de Ebro Project for the construction of a familiary winery in Corbera de Ebro Projecte del disseny d'un celler familiar al municipi de Corbera d'Ebre
Work's public defense date: 2022-09-14
Access rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
Keywords: Proyecto, bodega, vino Project, winery, wine Projecte, celler, vi
Confidenciality: No
TFG credits: 12
Title in original language: Projecte del disseny d'un celler familiar al municipi de Corbera d'Ebre
Project director: Reguant Miranda, Jordi
Education area(s): Enginyeria de Bioprocessos Alimentaris
Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Repositori URV