Treballs Fi de GrauBioquímica i Biotecnologia

Fonts Alternatives de la proteïna i la seva al·lergenicitat

Dades identificatives

Identificador: TFG:7464

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG7464

Autors: Escandell Faus, Àngel Ricard

Resum:
Avaluació de l'al·lergenicitat de fonts de proteïna no explotades amb una nova eina que mesura l'alliberament d'un compost enzimàtic
Altres:

Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess
Ensenyament(s): Biotecnologia
Departament: Bioquímica i Biotecnologia
Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Confidencialitat: Si
Matèria: Biotecnologia
Director del projecte: Blay Olivé, Maria Teresa
Data de la defensa del treball: 2023-06-20
Data d'alta al repositori: 2024-01-12
Idioma: cat
Curs acadèmic: 2022-2023
Estudiant: Escandell Faus, Àngel Ricard

Paraules clau:

Al·lergenicitat
Bioquímica i biotecnologia
Documents:

Memòria
Cerca a google