Creation date in repository: 2024-01-12
Abstract: Evaluación de la alergenicidad de fuentes proteicas no explotadas con una nueva eina que mide la liberación de un compost enzimático Assessment of the allergy of unexploited protein sources with a new eina that measures the release of an enzymatic compost Avaluació de l'al·lergenicitat de fonts de proteïna no explotades amb una nova eina que mesura l'alliberament d'un compost enzimàtic
Subject: Biotecnologia
Language: cat
Subject areas: Bioquímica y biotecnología Biochemistry and biotechnology Bioquímica i biotecnologia
Department: Bioquímica i Biotecnologia
Student: Escandell Faus, Àngel Ricard
Academic year: 2022-2023
Title in different languages: Fuentes Alternativas de proteína y su alergenicidad Alternative Protein Sources and their allergenicity
Work's public defense date: 2023-06-20
Access rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
Keywords: B-hexosaminidasa, KU812, Alergenicidad, Immunoglobulina E B-hexosaminidase, KU812, Allergenicity, Immunoglobulin E B-hexosaminidasa, KU812, Al·lergenicitat, Immunoglobulina E
Confidenciality: Si
Title in original language: Fonts Alternatives de la proteïna i la seva al·lergenicitat
Project director: Blay Olivé, Maria Teresa
Education area(s): Biotecnologia
Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Repositori URV