L'efecte de la dieta vegetariana i vegana en el creixement i el desenvolupament infantil

Identificador:  TFG:7743

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG7743

Autors:  Pastallé Valenzuela, Paula

Resum:
L'interès pel vegetarianisme i el veganisme ha cridat una atenció considerable, i amb ell la prevalença de dietes vegetarianes i veganes en els nens. En general, les dietes vegetarianes es consideren saludables i s'han demostrat alguns beneficis en adults, no obstant això, hi ha preocupacions sobre si es poden satisfer els requisits dietètics durant la infància i l'adolescència per a un creixement i desenvolupament adequats. L'objectiu d'aquesta revisió sistemàtica era avaluar els riscos i beneficis potencials d'una dieta vegetariana o vegana sobre l'estat de salut, el creixement i la ingesta de nutrients en nens i adolescents de fins a 18 anys.