Treballs Fi de GrauMedicina i Cirurgia

Nivells de metalls i elements traça a moslucs del Delta de l'Ebre en funció del temps de depuració. Ingesta i risc per a la salut

  • Dades identificatives

    Identificador:  TFG:7776
    Autors:  Fernandez Ajenjo, Ainhoa
    Resum:
    A Delta de l'Ebre l'ecosistema marí hi juga un paper important, filtrant i acumulant nutrients i contaminants de l'aigua. Es van analitzar mol·luscs depurats en diferent temps. Els resultats van mostrar variabilitat en la concentració de metalls com el Mg, i el Fe presents a nivells significatius, mentre que altres com el Hg no van ser detectats. Hi ha correlació positiva entre As i Ca i la negativa entre As i Cd. Els mol·luscs després d'un procés adequat de depuració presenten concentracions de metalls dins dels límits establerts per la normativa europea i no representen un risc significatiu per a la salut humana.
  • Altres:

    Departament: Medicina i Cirurgia
    Crèdits del TFG: 9
    Matèria: Aliments--Anàlisi
    Data de la defensa del treball: 2024-05-06
    Data d'alta al repositori: 2024-10-09
    Curs acadèmic: 2023-2024
    Estudiant: Fernandez Ajenjo, Ainhoa
    Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess
    Ensenyament(s): Nutrició Humana i Dietètica
    Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)
    Confidencialitat: No
    Director del projecte: Rovira Solano, Joaquim
    Idioma: spa
  • Paraules clau:

    mol·luscs
    musclos
    ostres
    Ciències de la salut
  • Documents:

  • Cerca a google

    Search to google scholar