Estudio sobre la aceptación de incentivos y penalizaciones con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en el buffet del Hotel Blaumar

Data d'alta al repositori: 2025-10-01

Identificador persistent: 8873

Resum: Estudio realizado a través de una encuesta, con el objetivo de medir el gradol de aceptación de incentivos y penalizaciones con el fin de reducir el desperdicio alimentario en el buffet del Hotel Blaumar.

Matèria: Turisme

Idioma: es

Àrees temàtiques: Turisme i oci; Tourism and leisure; Turismo y ocio

Departament: Geografia

Estudiant: Diges Izco, Iker

Curs acadèmic: 2024-2025

Títol en diferents idiomes: Estudi sobre l’acceptació d’incentius i penalitzacions amb l’objectiu de reduir el malbaratament alimentari al bufet de l’Hotel Blaumar.; Study on the acceptance of incentives and penalties with the aim of reducing food waste at the Blaumar Hotel buffet.; Estudio sobre la aceptación de incentivos y penalizaciones con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en el buffet del Hotel Blaumar.

Data de la defensa del treball: 2025-09-02

Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess

Paraules clau: Malbaratament alimentari, incentius , penalitzacions; Food waste, incentives, penalties; Desperdicio alimentario, incentivos, penalizaciones

Confidencialitat: No

Crèdits del TFG: 6

Títol en la llengua original: Estudio sobre la aceptación de incentivos y penalizaciones con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en el buffet del Hotel Blaumar

Director del projecte: Mogas Amorós, Joan

Ensenyament(s): Gestió de Turisme i Hoteleria

Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)