Estudio sobre la aceptación de incentivos y penalizaciones con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en el buffet del Hotel Blaumar

Fecha de alta en el repositorio: 2025-10-01

Identificador persistente: 8873

Resumen: Estudio realizado a través de una encuesta, con el objetivo de medir el gradol de aceptación de incentivos y penalizaciones con el fin de reducir el desperdicio alimentario en el buffet del Hotel Blaumar.

Materia: Turisme

Idioma: es

Áreas temáticas: Turisme i oci; Tourism and leisure; Turismo y ocio

Departamento: Geografia

Estudiante: Diges Izco, Iker

Curso académico: 2024-2025

Título en diferentes idiomas: Estudi sobre l’acceptació d’incentius i penalitzacions amb l’objectiu de reduir el malbaratament alimentari al bufet de l’Hotel Blaumar.; Study on the acceptance of incentives and penalties with the aim of reducing food waste at the Blaumar Hotel buffet.; Estudio sobre la aceptación de incentivos y penalizaciones con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en el buffet del Hotel Blaumar.

Fecha de la defensa del treball: 2025-09-02

Derechos de acceso: info:eu-repo/semantics/openAccess

Palabras clave: Malbaratament alimentari, incentius , penalitzacions; Food waste, incentives, penalties; Desperdicio alimentario, incentivos, penalizaciones

Confidencialidad: No

Créditos del TFG: 6

Título en la lengua original: Estudio sobre la aceptación de incentivos y penalizaciones con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en el buffet del Hotel Blaumar

Director del proyecto: Mogas Amorós, Joan

Enseñanza(s): Gestió de Turisme i Hoteleria

Entidad: Universitat Rovira i Virgili (URV)