Estudio sobre la aceptación de incentivos y penalizaciones con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en el buffet del Hotel Blaumar

Creation date in repository: 2025-10-01

Persistent identifier: 8873

Abstract: Estudio realizado a través de una encuesta, con el objetivo de medir el gradol de aceptación de incentivos y penalizaciones con el fin de reducir el desperdicio alimentario en el buffet del Hotel Blaumar.

Subject: Turisme

Language: es

Subject areas: Turisme i oci; Tourism and leisure; Turismo y ocio

Department: Geografia

Student: Diges Izco, Iker

Academic year: 2024-2025

Title in different languages: Estudi sobre l’acceptació d’incentius i penalitzacions amb l’objectiu de reduir el malbaratament alimentari al bufet de l’Hotel Blaumar.; Study on the acceptance of incentives and penalties with the aim of reducing food waste at the Blaumar Hotel buffet.; Estudio sobre la aceptación de incentivos y penalizaciones con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en el buffet del Hotel Blaumar.

Work's public defense date: 2025-09-02

Access rights: info:eu-repo/semantics/openAccess

Keywords: Malbaratament alimentari, incentius , penalitzacions; Food waste, incentives, penalties; Desperdicio alimentario, incentivos, penalizaciones

Confidenciality: No

TFG credits: 6

Title in original language: Estudio sobre la aceptación de incentivos y penalizaciones con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en el buffet del Hotel Blaumar

Project director: Mogas Amorós, Joan

Education area(s): Gestió de Turisme i Hoteleria

Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)