Creation date in repository: 2017-01-18

Abstract: La Malaltia Pulmonar Obstructiva Crònica (MPOC) és un trastorn que causa gran morbiditat i mortalitat a Espanya, amb gran consum de recursos sanitaris. La causa principal és el consum de tabac. La MPOC és evitable i encara que no és curable, sí és susceptible de millorança en termes de qualitat de vida i augment de la supervivència, utilitzant els recursos terapèutics disponibles entre els quals es troba la rehabilitació i l'educació sanitària. La rehabilitació inclou programes d'entrenament la fi del qual és millorar la dispnea, el cansament i la tolerància a l'exercici. Es compon de programes d'entrenament físic, educació sanitària, intervenció psicològica, intervenció sobre el comportament i educació sobre dieta i nutrició. En les últimes dècades el maneig nutricional de la EPOC ha cobrat l'interès que mereix, tradicionalment, la pèrdua de pes havia estat considerada un component inevitable i irreversible del procés patològic, atribuint-li al suport nutricional un efecte advers per induir major treball ventilàtori i metabòlic. En el present treball es realitza una revisió bibliogràfica sobre si l'alimentació té un efecte protector de la funció pulmonar en els malalts afectats de MPOC. La metodologia utilitzada és la cerca en les següents bases de dades de les ciències de la salut: PubMed i Cinahl. En un període de temps no superior a 10 anys. S'han analitzat un total 15 articles que relacionen l'alimentació com a un factor modificable de la MPOC. Com a conclusions, els pacients amb EPOC podrien beneficiar-se d'una dieta rica en hortalisses, fruites i verdures, fibra i oli d'oliva; mentre que la dietes riques en sucres i carns processades podrien empitjorar la seva malaltia. Els autors analitzats coincideixen a assenyalar la dieta com un factor de risc modificable en el tractament de la EPOC, encara que la significació és dèbil i es deu de seguir indagant. Chronic obstructive pulmonary disease (COPD) causes considerable morbidity and mortality in Spain, with a large consumption of health resources. The main cause is smoking. Despite the fact there is no cure for COPD, it can be avoided resulting in an improvement in the quality of life and an increase the survival rate, through available therapeutic resources, among which are the rehabilitation and health education. Rehabilitation includes training programs designed to improve dyspnea, fatigue and exercise tolerance. It consists of physical training programs, health education psychological intervention, conduct intervention and education on diet and nutrition. In the last decades nutritional management of COPD has gained the interest it deserves, traditionally, weight loss had been considered an inevitable and irreversible component of the disease process, ascribing nutritional support an adverse effect by inducing higher ventilatory and metabolic work. In the present work a literature review of whether the food has a protective effect on lung function in patients affected by COPD. The methodology used is the search in the following databases of health sciences: PubMed and CINAHL, selecting the most relevant according to the “I-Cercador” (tool provided by the Universitat Rovira i Virgili) considering the inclusion criteria in a time period not exceeding 10 years. As a result, 15 articles analyzed relate food as a modifiable factor of COPD. In conclusion, patients with COPD may benefit from a diet rich in vegetables, fruits and vegetables, fiber and olive oil; while diets rich in sugars and cured meats may worsen your condition. The authors analyzed match to mark the diet as a modifiable risk factor in the treatment of COPD, although the significance is weak and should continue work. La Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC) es un trastorno que causa gran morbilidad y mortalidad en España, con gran consumo de recursos sanitarios. La causa principal es el consumo de tabaco. La EPOC es evitable y aunque no es curable, sí es susceptible de mejoría en términos de calidad de vida y aumento de la supervivencia, utilizando los recursos terapéuticos disponibles entre los que se encuentra la rehabilitación y la educación sanitaria. La rehabilitación incluye programas de entrenamiento cuyo fin es mejorar la disnea, el cansancio y la tolerancia al ejercicio. Se compone de programas de entrenamiento físico, educación sanitaria, intervención psicológica, intervención sobre el comportamiento y educación sobre dieta y nutrición. En la últimas décadas el manejo nutricional de la EPOC ha cobrado el interés que merece, tradicionalmente, la pérdida de peso había sido considerada un componente inevitable e irreversible del proceso patológico, atribuyéndole al soporte nutricional un efecto adverso por inducir mayor trabajo ventilatorio y metabólico. En el presente trabajo se realiza una revisión bibliográfica sobre si la alimentación tiene un efecto protector de la función pulmonar en los enfermos afectados por EPOC. La metodología utilizada es la búsqueda en las siguientes bases de datos de las ciencias de la salud: PubMed y Cinahl. En un periodo de tiempo no superior a 10 años. Un total 15 artículos, relacionan la alimentación como factor modificable de la EPOC se han analizado. Como conclusiones, los pacientes con EPOC podrían beneficiarse de una dieta rica en hortalizas, frutas y verduras, fibra y aceite de oliva; mientras que la dietas ricas en azúcares y carnes curadas podrían empeorar su enfermedad. Los autores analizados coinciden a señalar la dieta como un factor de riesgo modificable en el tratamiento de la EPOC, aunque la significación es débil y se debe de seguir indagando.

Subject: Ciències de la Salut

Language: Castellà

Department: Infermeria

Student: Giner Sabater, Balma

Academic year: 2015-2016

Title in different languages: És possible millorar el estat de salut del pacient amb EPOC mitjançant l'alimentació? Is it possible to improve the health status of patients with COPD through diet? ¿Es posible mejorar el estado de salud del paciente con EPOC mediante la alimentación?

Work's public defense date: 2016-09-08

Keywords: MPOC, Dieta COPD, Diet EPOC, Dieta

Confidenciality: No

TFG credits: 12

Title in original language: ¿Es posible mejorar el estado de salud del paciente con EPOC mediante la alimentación?

Project director: Bonfill Ascensi, Encarna

Education area(s): Infermeria

Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)