Repositori URV

Creation date in repository: 2016-07-07

Abstract: RESUM Objectiu: determinar l’adherència a la dieta mediterrània dels estudiants d’Infermeria d’una universitat espanyola. Metodologia: estudi descriptiu transversal, realitzat a dos campus universitaris d’Infermeria. Es va enviar un qüestionari via correu electrònic, que contenia variables sociodemogràfiques i el test KidMed. Es van incloure a alumnes de 1r a 4t curs d’Infermeria, a través d’un mostreig no probabilístic per conveniència. Es va realitzar un anàlisi descriptiu i bivariant a través del 2, Test de Fisher i Kruskal-Wallis, adoptant un nivell de significació de p<0,05. Resultats: es van obtenir 313 enquestes (taxa de resposta: 55,9%). La mostra estava formada per 277 dones (88,5%) i 36 homes (11,5%). El 62% estudiava al Campus 2 i el 38% ho feia al Campus 1. L’edat mediana va ser de 21,0 (20,0-24,0) anys. La puntuació mediana del test KidMed va ser de 7,0 (5,0-8,0) punts, presentant una adherència mitjana. Es van observar freqüències de consum diferents segons el sexe, campus universitari, lloc de residència durant el curs, estat de l’assignatura de nutrició i grau d’adhesió a aquest patró alimentari. Conclusions: els estudiants d’Infermeria presentaven una adherència mitjana, requerint de modificacions en el seu patró alimentari. Es necessiten intervencions centrades en aquest col·lectiu, com per exemple, replantejar l’assignatura de nutrició. Paraules clau: dieta mediterrània, estudiants d’infermeria, conducta alimentària. ABSTRACT Objective: to determine nursing students’ adherence to Mediterranean diet in a Spanish university. Methods: a descriptive, cross-sectional study was realized in two university Campuses with nursing students. A questionnaire was sent by electronic mail, which contained socio-demographic variables and KidMed test. Nursing students from 1st and 4th degree were included through a non-probabilistic sampling by convenience. A descriptive and bivariate analysis was done with 2, Fisher’s test and Kruskal-Wallis. A signification of p<0.05 was assumed. Results: 313 valid questionnaires were obtained (55.9% response rate). The sample was formed by 277 women (88.5%) and 36 men (11.5%). The 62% studied in Campus 2 and the 38% were formed in Campus 1. The average age was 21.0 (20.0-24.0). The average KidMed test punctuation was 7.0 (5.0-8.0), meaning a median adherence. Different consumption frequencies were observed depending on gender, university campus, place of residence during school year, state of nutrition’s subject and adhesion’s degree to this food pattern. Conclusions: nursing students presented a median adherence, meaning the necessity of changes into their food pattern. It is needed interventions focused into this group, for example, to redesign nutrition subject. Keywords: Mediterranean diet, nursing students, feeding behaviour. RESUMEN Objetivo: determinar la adherencia a la dieta mediterránea de los estudiantes de Enfermería de una universidad española. Metodología: estudio descriptivo transversal, realizado en dos campus universitarios de Enfermería. Se envió un cuestionario vía correo electrónico, que contenía variables sociodemográficas y el test KidMed. Se incluyeron a alumnos de 1º a 4º curso de Enfermería, a través de un muestreo no probabilístico por conveniencia. Se realizó un análisis descriptivo y bivariante a través del 2, Test de Fisher y Kruskal-Wallis, adoptando un nivel de significación de p<0,05. Resultados: se obtuvieron 313 encuestas (tasa de respuesta: 55,9%). La muestra estaba formada por 277 mujeres (88,5%) y 36 hombres (11,5%). El 62% estudiaba en el Campus 2 y el 38% lo hacía en el Campus 1. La edad mediana fue de 21,0 (20,0-24,0) años. La puntuación mediana del test KidMed fue 7,0 (5,0-8,0) puntos, presentando una adherencia media. Se observaron frecuencias de consumo diferentes según el sexo, campus universitario, lugar de residencia durante el curso, estado de la asignatura de nutrición y grado de adhesión a este patrón alimentario. Conclusiones: los estudiantes de Enfermería presentaban una adherencia media, requiriendo de modificaciones en su patrón alimentario. Se necesitan intervenciones centradas en este colectivo, como replantear la asignatura de nutrición. Palabras clave: dieta mediterránea, estudiantes de enfermería, conducta alimentaria.

Subject: Universitat Rovira i Virgili - Alumnes - Alimentació , Estudiants - Alimentació - Aspectes psicoloògics

Language: Castellà

Subject areas: Ciències de la salut Health sciences Ciencias de la salud

Department: Infermeria

Student: Bermejo González, Montserrat

Prizes and distintions: Presentat a la II Jornada d'estudiants d'Infermeria de l'ADEIC (18 de maig de 2016, a l'Escola Superior d'Infermeria del Mar)

Academic year: 2015-2016

Title in different languages: Adherència a la dieta mediterrània dels estudiants d'Infermeria de la Universitat Rovira i Virgili (Tarragona) Nursing students‘ adherence to Mediterranean diet from Universitat Rovira i Virgili (Tarragona) Adherencia a la dieta mediterránea de los estudiantes de Enfermería de la Universitat Rovira i Virgili

Work's public defense date: 2016-06-07

Keywords: dieta mediterrània, estudiants d'infermeria, conducta alimentària Mediterranean diet, nursing students, feeding behaviour dieta mediterránea, estudiantes de enfermería, conducta alimentaria

Confidenciality: No

TFG credits: 12

Title in original language: Adherencia a la dieta mediterránea de los estudiantes de Enfermería de la Universitat Rovira i Virgili

Project director: Llauradó Serra, Mireia

Education area(s): Infermeria

Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)