Creation date in repository: 2025-10-09
Abstract: En aquest treball es dissenya una planta industrial de rajoles de xocolata negra. Dins del mateix, es pot observar des de lestudi de condicionants, a lestudi de mercat, el disseny de planta i de procés, el disseny de les instal·lacions i el càlcul de pressupostos.
Subject: Enginyeria
Language: es
Subject areas: Industrias agroalimentarias; Food and agricultural industries; Indústries agroalimentàries
Department: Enginyeria Química
Student: Casino Cembellin, Rubén
Academic year: 2023-2024
Title in different languages: Proyecto de una planta de tabletas de chocolate negro en el municipio de Reus; Project for a dark chocolate bar plant in the municipality of Reus; Projecte d'una planta de rajoles de xocolata negra en el municipi de Reus
Work's public defense date: 2024-06-13
Access rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
Keywords: Ingenieria, chocolate, alimentación; engineering, chocolate, food; Enginyeria, xocolata, alimentació
Confidenciality: No
Title in original language: Proyecto de una planta de tabletas de chocolate negro en el municipio de Reus
Project director: Reguant Miranda, Jordi
Education area(s): Enginyeria de Bioprocessos Alimentaris
Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Repositori URV