Proyecto de una planta de tabletas de chocolate negro en el municipio de Reus

Fecha de alta en el repositorio: 2025-10-09

Resumen: En aquest treball es dissenya una planta industrial de rajoles de xocolata negra. Dins del mateix, es pot observar des de lestudi de condicionants, a lestudi de mercat, el disseny de planta i de procés, el disseny de les instal·lacions i el càlcul de pressupostos.

Materia: Enginyeria

Idioma: es

Áreas temáticas: Industrias agroalimentarias; Food and agricultural industries; Indústries agroalimentàries

Departamento: Enginyeria Química

Estudiante: Casino Cembellin, Rubén

Curso académico: 2023-2024

Título en diferentes idiomas: Proyecto de una planta de tabletas de chocolate negro en el municipio de Reus; Project for a dark chocolate bar plant in the municipality of Reus; Projecte d'una planta de rajoles de xocolata negra en el municipi de Reus

Fecha de la defensa del treball: 2024-06-13

Derechos de acceso: info:eu-repo/semantics/openAccess

Palabras clave: Ingenieria, chocolate, alimentación; engineering, chocolate, food; Enginyeria, xocolata, alimentació

Confidencialidad: No

Título en la lengua original: Proyecto de una planta de tabletas de chocolate negro en el municipio de Reus

Director del proyecto: Reguant Miranda, Jordi

Enseñanza(s): Enginyeria de Bioprocessos Alimentaris

Entidad: Universitat Rovira i Virgili (URV)