Treballs Fi de GrauEnginyeria Química

Proyecto de una planta de tabletas de chocolate negro en el municipio de Reus

Datos identificativos

Identificador: TFG:8912

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG8912

Autores: Casino Cembellin, Rubén

Resumen:
En aquest treball es dissenya una planta industrial de rajoles de xocolata negra. Dins del mateix, es pot observar des de lestudi de condicionants, a lestudi de mercat, el disseny de planta i de procés, el disseny de les instal·lacions i el càlcul de pressupostos.
Otros:

Derechos de acceso: info:eu-repo/semantics/openAccess
Enseñanza(s): Enginyeria de Bioprocessos Alimentaris
Departamento: Enginyeria Química
Entidad: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Confidencialidad: No
Materia: Enginyeria
Director del proyecto: Reguant Miranda, Jordi
Fecha de la defensa del treball: 2024-06-13
Fecha de alta en el repositorio: 2025-10-09
Idioma: es
Curso académico: 2023-2024
Estudiante: Casino Cembellin, Rubén

Palabras clave:

Ingenieria
chocolate
alimentación
Industrias agroalimentarias
Documentos:

Memòria
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