Análisis económico de la cesta de compra celiaca: es la tarjeta identificativa celiaca la solución al elevado gasto que deben afrontar los pacientes celiacos?

Identificador:  TFG:6093

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG6093

Autores:  Sánchez González, Sheila

Resumen:
El presente Trabajo de Fin de Grado se basa en analizar la cesta de compra celíaca para determinar su sobrecoste en comparación con la cesta ordinaria. Considerando la situación inflacionista actual y el consecuente alza en los precios, se observa cómo afecta este hecho al colectivo celíaco, analizando de entre las ayudas que se conceden al resto de países europeos, el impacto de un subsidio cuando la demanda es inelástica, como sucede con los productos sin gluten. Por último, se estudia si una ayuda directa como es la tarjeta identificativa celíaca se convierte en la solución a este sobrecoste.