El Control de calidad de los vinos. Los Consejos Reguladores

Identificador:  TFG:760

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG760

Autores:  Sánchez Labèrnia, Mireia

Resumen:
El presente trabajo versa sobre el tema de las Denominaciones de Origen de los productos vínicos, y más concretamente de sus Consejos Reguladores y sus funciones de control de la calidad. Asimismo, el trabajo queda dividido, en primer lugar por una introducción a la historia y el nacimiento de las Denominaciones de Origen, las primeras normativas y el primer concepto de Consejo Regulador que se estableció. Seguidamente, se analiza el procedimiento de reconocimiento de las mismas, y una vez hecho el reconocimiento, pasamos a los Consejos reguladores y su sistema de control, estableciendo también, los métodos para dicho control empleados por estos órganos; siempre teniendo en cuenta esta visión comunitaria, estatal y autonómica. A través de este análisis se intenta dar una visión más amplia y completa al lector de la normativa que actualmente se encuentra vigente en el ámbito vitivinícola y que es aplicable a sus órganos de control.