Hábitos alimentarios de los jóvenes jugadores de baloncesto amateur

Identificador:  TFG:862

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG862

Autores:  Aguilar Hernández, Cristina

Resumen:
El objetivo fue evaluar el aporte alimentario de un grupo de jóvenes deportistas de entre 18 y 30 años y compararlo con la dieta mediterránea recomendada mediante el Cuestionario de Frecuencia de Consumo de Alimentos previamente validado. Participaron 12 jugadores de baloncesto de un club de Tarragona. Todos los participantes eran de sexo masculino con una edad media de 20,5 (DE 2,5) años. Los resultados indicaron que el consumo de hidratos de carbono representaba el 56,9% del total de energía del día, las proteínas un 30,3% y los lípidos un 12,7%. También se observó que la frecuencia de consumo de la mayoría de alimentos no coincide con las recomendaciones nutricionales de la dieta mediterránea. Según éstas, en el grupo de población estudiada hay una baja ingesta de hidratos, un consumo de proteínas elevado y escasez de lípidos en la dieta