Abordaje dietético-nutricional en deporte de resistencia, Maratón des Sables

Identificador:  TFG:880

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG880

Autores:  Matamalas Nicolau, Carme; Busquets Roca, Cristina; Magriñà Garcia, Ariadna; Moreno Ortiz, Juan Luis

Resumen:
La Maratón des Sables es una carrera de ultra resistencia en el desierto del Sahara que consta de 250 km. Es considerada como una de las carreras más duras, donde los deportistas se someten a temperaturas extremas. En cualquier deporte, pero especialmente en este tipo de competiciones, se debe dar mucha importancia a la alimentación y la hidratación antes, durante y después de la carrera para evitar problemas nutricionales y fisiológicos; como la deshidratación, hiponatremia, problemas gastrointestinales y deficiencias nutricionales. Durante cada una de estas etapas la dieta debe ser saludable, equilibrada, variada y sobre todo individualizada, según la tolerancia de cada individuo. Es muy importante saber la composición de los macronutrientes en cada etapa, como también es esencial tener en cuenta los micronutrientes tales como la presencia de antioxidantes, vitaminas y fibra para combatir el estrés oxidativo al que el organismo se somete. En conclusión, para llegar en las mejores condiciones óptimas, es importante realizar un estudio individualizado de cada deportista y tener en cuenta la alimentación e hidratación en las diferentes etapas de la competición.