Efecto de una suplementación con sofrito sobre marcadores del envejecimiento y daño en el DNA en un modelo de obesidad con ratas Zucker.

Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)

Confidencialitat: No

Ensenyament(s): Nutrició i Metabolisme

Títol en diferents idiomes: Efecte d'una suplementació amb sofregit sobre els marcadors del envelliment i el dany en el DNA en un model d'obesitat amb ratas Zucker

Resum: El sofregit, una salsa característica de la cuina mediterrània, rica en compostos bioactius amb efecte antioxidant i antiinflamatori, podria tenir un impacte beneficiós a l'envelliment. L'objectiu va ser avaluar l'efecte d'una suplementació amb sofregit a marcadors de l'envelliment i el dany oxidatiu del DNA en un model d'obesitat amb rates Zucker. El sofregit va augmentar el dany del DNA i l'expressió hepàtica de p53 a les rates obeses. Es requereixen més estudis que permetin dilucidar com el sofregit podria modular els processos relacionats amb l'envelliment.

Matèria: obesitat

Curs acadèmic: 2021-2022

Idioma: spa

Data de la defensa del treball: 2022-06-20

Àrees temàtiques: Ciències de la salut

Estudiant: Hernández García, Marcela Mariel

Departament: Bioquímica i Biotecnologia

Data d'alta al repositori: 2022-11-17

Paraules clau: envelliment, obesitat, sofregit

Títol en la llengua original: Efecto de una suplementación con sofrito sobre marcadores del envejecimiento y daño en el DNA en un modelo de obesidad con ratas Zucker.

Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess

Director del projecte: Relat Pardo, Joana