Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Confidenciality: No
Education area(s): Nutrició i Metabolisme
Title in different languages: Effect of a sofrito supplementation on aging markers and DNA damage in an obesity model with Zucker rats.
Abstract: El sofregit, una salsa característica de la cuina mediterrània, rica en compostos bioactius amb efecte antioxidant i antiinflamatori, podria tenir un impacte beneficiós a l'envelliment. L'objectiu va ser avaluar l'efecte d'una suplementació amb sofregit a marcadors de l'envelliment i el dany oxidatiu del DNA en un model d'obesitat amb rates Zucker. El sofregit va augmentar el dany del DNA i l'expressió hepàtica de p53 a les rates obeses. Es requereixen més estudis que permetin dilucidar com el sofregit podria modular els processos relacionats amb l'envelliment.
Subject: obesitat
Academic year: 2021-2022
Language: spa
Work's public defense date: 2022-06-20
Subject areas: Health sciences
Student: Hernández García, Marcela Mariel
Department: Bioquímica i Biotecnologia
Creation date in repository: 2022-11-17
Keywords: aging, obesity, sofrito
Title in original language: Efecto de una suplementación con sofrito sobre marcadores del envejecimiento y daño en el DNA en un modelo de obesidad con ratas Zucker.
Access Rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
Project director: Relat Pardo, Joana
Repositori URV