Dieta en la Malaltia de Gaucher, a propòsit d'un Cas Clínic

Identificador:  TFM:1282

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM1282

Autors:  Gay Sentís, Gisela

Resum:
La malaltia de Gaucher (EG) és una malaltia rara que provoca l'acúmul de glucocerebrós en les cèl·lules del sistema fagocítico mononuclear. S'ha demostrat que les malalties lisosomales, son sensibles a variacions en l'alimentació i a l'estil de vida. L'objectiu d'aquest cas clínic consisteix a revisar el cas d'un pacient de 26 anys amb EG de tipus 1 que va refredar un augment de pes i elaborar unes recomanacions nutricionals. L'abordatge nutricional per al pacient va concloure en una dieta hipocalòrica i equilibrada, baixa en carbohidrats d'absorció ràpida i descàrrega, controlada en grasses saturades.